На виконання пункту 6 рішення Виконавчого комітету Кропивницької міської ради від 29 серпня 2022 року №982/о «Про організацію харчування учнів та вихованців закладів освіти м.Кропивницького», керуючись постановою КабінетуМіністрів України від 24 березня 2021 року № 305 «про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку», наказом управління освіти від 10 серпня 2021 №449/о «Про організацію харчування учнів та вихованців закладів освіти м.Кропивницького», з метою організації харчування дітей з особливими дієтичними потребами в закладах освіти міста Кропивницького,

На підставі наказу Управління освіти Кропивницької міської ради від 25.08.2022 №1280,

Наказую:

{ 1. Сестрі медичній старшій Величко Ірині Георгіївні:

1.1.забезпечити організацію дієтичного харчування для дітей з особливими дієтичними потребами за наявністю медичної довідки виданої сімейним лікарем чи лікарем-педіатром, де зазначено особливі дієтичні потреби здобувача освіти/дитини із встановленням відповідного діагнозу;

1.2.Організувати індивідуальне харчування для дітей з особливими дієтичними потребами з урахуванням рекомендацій щодо обмеження/ виключення відповідних харчових продуктів, напоїв та страв зазначених у медичній довідці;

1.3.Заміну харчових продуктів, напоїв та страв, що спричинюють алергічні реакції або непереносимість, проводити зі збереженням енергетичної та поживної цінності відповідно до вікових та статевих норм;

1.4.Організувати безлактозне харчування дітей в закладах дошкільної освіти з використанням аналогічних продуктів замінників, які не містять лактозу, проводити відповідно до встановленої вартості харчування на день для вихованці закладів дошкільної освіти, які потребують особливого дієтичного харчування, за наявністю в закладі не менше п’яти дітей даної категорії;

1.5.Для приготування дієтичних страв використовувати посуд та інвентар з відповідним маркуванням;

1.6.Щоденно зазначати в меню інформацію про вміст поширених харчових алергенів;

1.7.Розмістити біля меню інформацію щодо роз шифровки індексів харчових алергенів;

1.8.Забезпечити в харчоблоці/буфетах наявність списку дітей, які потребують дієтичного харчування із зазначенням прізвища, ім’я дитини, групи, назви дієти, дати призначення та дати закінчення дієтичного харчування, обмеження та виключення певних харчових продуктів, напоїв та страв;

1.9.Контролювати ведення журналу обліку дітей з особливими дієтичними потребами.

{C}2. Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.

Директор К.А.Почка

Сестра мед.старша І.Г.Величко

Дошкільний навчальний заклад (ясла-садок) №48 «Журавочка» м. Кропивницький

Про організацію харчування дітей з особливими дієтичними потребами в закладах освіти